Um novo conceito que promete ser referencia gastronômica surge na cidade do Rio de Janeiro.
O bairro escolhido foi a Barra da Tijuca. Os motivos: Acesso, espaço e gosto pela gastronomia contemporânea.
O Blend Gastronomia de Fusão – Restaurante | Bistrô | Bar - vem suprir uma necessidade da região e da cidade.
“A ideia era ter um espaço onde os comensais pudessem ter um menu preparado por chef’s internacionais, arte, cultura e história dos alimentos sem gastar uma fabula” – diz um dos idealizadores.
Com um conceito inovador, até agora não visto em nenhuma parte da cidade, o Blend (significa mistura – e, neste caso, mistura gastronômica), irá trazer aos frequentadores menus diversificados da gastronomia de fusão mundial, aliado a produtos regionais e de cultivo sustentável. Trará também arte, cultura e história.
Sobre a arte e cultura, os idealizadores pretendem incluir mensalmente exposições no interior do restaurante, duetos musicais ao vivo e até mesmo peças teatrais. Já sobre a história, o Chef Executivo diz: “Muitas pessoas que frequentam restaurantes não sabem a origem e como são preparados seus alimentos, nesta perspectiva, pretendemos contar um pouco e sanar a curiosidade dos comensais”.
Outros restaurantes com chef’s renomados estão no bairro, porém nenhum deles apresenta as ideias que o Blend está propondo levar aos frequentadores. O cardápio e os menus serão acessíveis economicamente, variando do almoço executivo (menor valor de R$ 19,00 – a – Menus Fechados e Harmonizados a partir de R$ 150,00).
Mais um diferencial é que o Blend contará com um Chef Executivo de carreira internacional residente, um chef de experiência que passou por vários restaurantes de renome do Rio e chef’s convidados.
O Blend Gastronomia de Fusão – Restaurante | Bistrô | Bar abrirá suas portas entre julho e agosto deste ano (a data ainda não foi definida ainda) e estará localizado no Shopping Downtown, um shopping aberto e de vários acessos, tanto para quem vem da zona sul, norte e oeste.
- Da Redação.