malaparadois - Dicas de Viagens & Liifestyle em um único site!
  • Wix Facebook page
  • Facebook-Icon.png
  • Wix Twitter page
  • Google+ Preto Redonda
  • Facebook Orange Gumdrop
  • YouTube App Icon
  • Instagram App Icon
  • Pinterest App Icon
  • Google+ App Icon
  • Vimeo App Icon
  • Flickr App Icon
  • Tumblr App Ícone
  • Catraca Livre.png
  • WhatsApp.jpg

Going Places

I haven’t been everywhere, but it’s on my list

Dicas de Viagens & Lifestyle

  • HOME

  • CIDADES

  • QUEM SOMOS

  • MAIS

    Copyright © 2014 • Trade Mark ® • malaparadois • All Rights Reserved

    Você é o visitante nº

    Seguidores malaparadois

    Gastronomia - Com o Chef Celso Rossi

    Share

    Nesta seção

    você é o visitante nº 

    A culinária, drinks e sobremesas do mundo você encontra aqui!  

     

    Com o Chef Celso Rossi

    The food, drinks and desserts in the world you find here!

     

    With Chef Celso Rossi 

     

    A gastronomia do mundo você encontra aqui e na revista digital do malaparadois.

    Todos os meses dicas e receitas das mais variadas delicias do mundo, assinadas pelo Chef Celso Rossi.

     

     

    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

    Salada Romana

    Existem mais de 1001 maneiras de fazer uma deliciosa salada romana.

    Apresentamos uma das mais tradicionais da Cidade Eterna!

    Salada Romana
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

    Francesinha

    Prato típico e originário da cidade do Porto é considerado um dos melhores  sanduíches do mundo por várias revistas especializadas.

    Bacalhau à Portuguesa
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

    Bacalhau à Portuguesa

    Ir a Lisboa e não saborear o delicioso bacalhau à portuguesa é um "pecado"!

    Bacalhau à Portuguesa
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

    Feijoada Carioca

    O mais emblemático prato da culinária do Rio de Janeiro.

    A feijoada carioca é um simbolo do Rio assim como o Pão de Açúcar e o Cristo Redentor.

    Feijoada Carioca
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

    Rabo del Toro

    Um dos pratos mais típicos de Málaga!

    famoso em qualquer restaurante da cidade o Rabo del Toro é bem parecido com a nossa "rabada", mas com um sabor bem diferente.

    Rabo del Toro
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

    Baião de Dois

    Com influências índigenas, africanas e europeias a gastronomia de Fortaleza tem temperos peculiares, tais como, pimenta de cheiro, pimentão verde, tomate, cheiro verde, alho...

    Tudo isso para se fazer o famoso Baião de Dois!

    Baião de Dois
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

    Filé a Parrila

    Ronda é uma cidade espanhola, na província de Málaga, e tem suas influencias gastronômicas no culinária mediterrânea.

    Filé a Parrilla
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

    Imqaret Maltês

    De origem árabe e muito apreciado nas festas populares de Malta.

    Imqaret Maltês
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

    Fish and Chips

    Fish and Chips é um prato muito pedido em Gibraltar. São bastante em pubs, mas praticamente em todo lugar você pode pedir esta delicia. 

    Esta receita começou a ser preparada nos portos, após o inicio das atividades pesqueira no Mar do Norte.

    Nesta receita podemos adaptar com os peixes; como pescada branca, ou linguado.

    Fish and Chips
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

    Pisto Manchego é prima da ratatouille francesa e da caponata italiana.

    Os espanhóis costumam acrescentar atum e também comer com ovos fritos. 

    Fica ótimo com pão. O mais famoso é o pisto da região da Mancha - o pisto 'manchego'

    Pisto Manchego
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!

    Vitello Tonnato é uma clássica entrada da culinária italiana.

     

    Como um bom antispasto Piamontese, o Vitello Tonnato é uma boa pedida e muito fácil de fazer.

    Vitello Tonnato
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!
    malaparadois - Dicas de VIagens & Lifestyle em um único site!

    Rio450 Anos! - Filé Oswaldo Aranha

    Uma homengaem a Cidade Maravilhosa!!!

    Em 1938 Oswaldo Aranha foi nomeado Ministro das Relações Exteriores, ainda quando a capital federal era na cidade do Rio de Janeiro. Ele também deu sua contribuição na culinária, pois nas décadas de 1930 e 1940, costumava almoçar no restaurante Cosmopolita no Rio de Janeiro, local de concentração de políticos na época, e costumava pedir sempre o mesmo prato, um filé alto temperado com alho fatiado, acompanhado de batatas, arroz branco e farofa. Detalhe, este prato não fazia parte do cardápio, era preparado de acordo com as orientações de Oswaldo Aranha.

    Filé Oswaldo Aranha
    Filé Oswaldo Aranha
    #MoquecaCapixaba

    MOQUECA CAPIXABA

     

    Vamos falar da culinária do Espírito Santo (Culinária Capixaba), que teve em sua história uma influência em sua culinária, a indígena. Se tornou mais eclética com a chegada dos e africanos e portugueses.

    Moqueca Capixaba
    Moqueca Capixaba
    #arroz

    Arroz de Pato

     

    A culinária portuguesa, Tradicionalmente é consumida em grande quantidade de peixe.

    A base da gastronomia mediterrânea, assenta na trilogia do pão, vinho e azeite, repete-se em todo o território português, acrescentando os produtos hortícolas, como em variadas sopas, e os frutos frescos.

    Arroz de Pato
    Arroz de Pato
    #Tagliatelle

    Tagliatelle

     

    Na edição nº 3 da Revista malaparadois, o Chef Celso Rossi, nos levou a uma viagem pela gastronomia da Itália, mais precisamente à cidade de Roma.

    Tagliatelle - Com ervas aromáticas

     

    Tagliatelle
    Tagliatelle
    #bisteca

    A Culinária Toscana

     

    Na edição nº 4 da Revista malaparadois, o Chef Celso Rossi, nos levou até a Toscana! 

    A culinária toscana é uma das mais ricas da Itália, dando o tom e o sabor em Florença. As refeições incluem muito pão italiano e vinho como entrada.

     

    A culinária Toscana
    A culinária Toscana
    #bisteca

    Tripa à moda do Porto

     

    Na edição nº 5 da Revista malaparadois, o Chef Celso Rossi, trouxe uma receita diferente e exótica para nós brasileiros, mas muito apreciada na cidade do Porto. 

    Quando se fala do Porto é importante falar de alguns pratos tradicionais,

    pela sua história, como as Tripas à moda do Porto, prato que dá o nome aos habitantes da urbe-Tripeiros, aqueles que comem tripas.

     

     

    Tripa à Porto
    Tripa à Porto
    Souvlaki de Frango
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!
    Cataplana Algarvia
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!
    Coq au Vin
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!
    Dakos
    malaparadois - Dicas de Viagens & Lifestyle em um único site!